BOLLITOS DE LECHE
Nueva entrada y tenéis el vídeo en nuestro canal https://www.youtube.com/watch?v=DDfP-eMkg-0&feature=youtu.be
Es una receta que cuando la hagáis seguro la vais a repetir a menudo, porque lo podéis comer para desayunar, para merendar, para todo. ¿Porque digo que es para todo? Porque estos bollitos de leche tienen la cantidad justa de azúcar para poder combinarlo, lo podemos preparar con mermelada, nocilla, con queso, jamón cocido, etc, etc.
INGREDIENTES
Harina entre 450 / 470 gr
Azucar entre 70 / 90 gr
2 huevos
200ml de leche
50GR de mantequilla
Una cucharadita de miel
Una cucharadita de sal
Una pastilla de levadura fresca
MODO DE REALIZACIÓN
La leche, el azúcar, pondremos la pastilla de levadura desmenuzada, los dos huevos, la mantequilla (derretida), añadir la cucharadita de miel bien colmada.
A continuación añadimos la harina y la sal-
Ponemos la cubeta en la panificadora , la mía es del lidl,(como no !!)
ahora le buscamos el programa y ponemos el numero 6.
Terminado el programa, preparamos en la encimera un poco de aceite y ponemos la masa, ahora la vamos a estirar no os preocupéis por la sensación de pegajoso, una vez estirada sacamos formas con un cortador o vaso, ¿por que hacemos eso? para tener bolas de la misma forma, cuando cortemos empezamos a dar giros y le daremos forma redondeada.
En un molde ponemos un poco de aceite y allí dispondremos las bolas, mientras estaremos precalentando el horno.
Pondremos el recipiente en el horno y le pondremos unos 10 minutos a 80º grados, seleccionamos arriba ya bajo, para que crezca un poco mas.
Y ahora cambiamos a 180º y 15 minutos y ya quedaran listos nuestros bollitos.
Una vez terminado el tiempo pasamos a sacar y pondremos en una rejilla para que se enfríen totalmente, lo podéis guardar en bolsitas de cierre hermético.
BUEN PROVECHO!!
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