CROQUETAS CASERAS EN MONSIEUR CUISINE PLUS
Hola que tal? Aquí os traigo una nueva receta que también podrás ver el vídeo en mi canal youtube,
https://www.youtube.com/channel/UCqVSCqRIvNE1mmMCabF910w?view_as=subscriber
CROQUETAS CASERAS
Cuantas veces pensamos en esas ricas croquetas caseras que nos hacían nuestras madres, o nuestras abuelas, esas croquetas que siempre sabían a poco, y es que donde se pongan unas croquetas caseras que se quite las ultaprocesadas, hace poco vi un programa en televisión y decía que las croquetas de paquete traen muchos aditivos, muchos conservantes y que en realidad si dicen que son de pollo, o de carne de eso trae bien poco.
Y los mismos del programa hicieron la prueba, prepararon croquetas caseras y las congeladas y las dieron a probar a la gente y claramente las que ganaron por el sabor por la textura fueron las croquetas caseras.
Y pensamos a veces que no podemos hacer croquetas caseras porque tardamos mucho, quien dice croquetas dice otra cosa, pero en realidad si nos organizamos podemos hacer mejor cocina y mejores platos.
INGREDIENTES Y PROCESO
Leche 500ml
Aceite 70 ml
Carne de puchero 300gr
Harina 200gr
Cebolla 150gr
Sal, nuez moscada, pimienta, (esto al gusto)
PREPARAMOS NUESTRAS CROQUETAS CASERAS
Primero ponemos la jarra de nuestra monsieur cuisine plus, en ella pondremos la carne para triturar un poco. Le daremos un par de golpes de turbo y reservaremos la carne en un plato para mas tarde.
Ahora en la jarra ponemos la cebolla cortada en 4 trozos y el aceite lo trituramos 8 segundos a velocidad 5.
Bajamos todo hacia las cuchillas y programamos de nuevo nuestra monsieur cuisine plus, 5 minutos a Tº 120º y velocidad 2.
Abrimos con cuidado para no quemarnos y ahora añadimos la harina y programamos para cocinarla 3 minutos, Tº 100º y velocidad 3. SIN CUBILETE
Ya la tenemos cocinada y ahora le añadimos en la jarra la sal, la nuez moscada y la pimienta, ponemos también la leche y programamos. 10 minutos, Tº 120º y velocidad 3.
Pasado ese tiempo añadimos por ultimo la carne del puchero, y ahora se trata de mezclarlo todo bien, en el vídeo decía un minuto pero como voy mirando por el cubilete pues lo quite antes porque vi que estaba bien mezclado, así que lo vamos mirando le ponemos algo menos de 1 minuto y velocidad 5.
Cuando lo tengamos lo pondremos en una bandeja lo tapamos con papel film y cuando este frió lo ponemos en la nevera para que repose.
Y ya solo queda hacer las croquetas y la pasaremos por huevo y pan rallado y listo a freír.
Os invito al canal para ver la receta y que allí me dejéis algún comentario y un me gusta.
BUEN PROVECHO!!!
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