Propiedades y beneficios de la quinoa
Hoy os traigo una entrada para dar a conocer un poco mas la quinoa, ya que aun es un alimento relativamente nuevo para nosotros. Y muchas personas no la conocen.
La quinoa no es más que una semilla, tiene la característica especial de que puede consumirse como un cereal. La quinoa contiene muchas más proteínas y grasas, aunque éstas últimas son en su mayoría insaturadas, destacándose la presencia de ácidos omega 6 y omega 3.
La quinoa posee un gran valor nutricional, ya que contiene 8 aminoácidos esenciales para el ser humano, por lo que se convierte en un alimento bastante completo y de fácil digestión.
Su componente principal son los hidratos de carbono, representados fundamentalmente por almidón.
Destacamos de la quinoa, su gran aporte en fibra, y el contenido de potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc a demas de ofrecer vitaminas del complejo B y vitamina E
La quinoa es, beneficiosa en la dieta de personas celíacas, ya que no contiene gluten.
Es de gran ayuda para controlar los niveles de colesterol en sangre
Para el deportista puede ser un alimento muy valioso, semejante a la avena
Espero que la entrada de hoy os sea de utilidad para conocer mejor la semilla de quinoa, seguro que poco a poco la incluiremos en nuestros menus diarios.
Si pasais pr nuestro canal de cocina vereis un video en el que hemos utilizado como ingrdiente esta saludable semilla.
CANAL DE COCINA
No hay comentarios
Publicar un comentario